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High-Protein Beef Tacos mit schwarzen Bohnen

High-Protein Beef Tacos mit schwarzen Bohnen

Diese proteinreichen Tacos mit Rinderhackfleisch und schwarzen Bohnen sind ein herzhaftes und sättigendes Gericht. Sie sind schnell zubereitet und perfekt für ein nahrhaftes Abendessen unter der Woche.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft und abgespült
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 rote Paprika fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Saltz und Pfeffer nach Geschmack
  • 6-8 Taco-Schalen
  • Optional: Avocado Sour Cream, Käse, Salsa, Cilantro

Method
 

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und goldbraun ist.
  2. Fügen Sie den Knoblauch und die rote Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist, etwa 5-7 Minuten.
  4. Fügen Sie die schwarzen Bohnen, Chili-Pulver und Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie alles gut um.
  5. Kochen Sie das Ganze für weitere 5-7 Minuten, bis die Bohnen weich sind und das Fleisch durchgegart ist.
  6. Füllen Sie die Taco-Schalen mit dem Fleisch-Bohnen-Gemisch und fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings hinzu.

Notizen

Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch eine zusätzliche Dose schwarze Bohnen oder Sojagranulat ersetzt werden. Die Nährwertangaben können je nach gewählten Toppings variieren.