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High-Protein Beef & Veggie Stir-Fry Meal Prep

High-Protein Beef & Veggie Stir-Fry Meal Prep

Ein proteinreicher Rindfleisch-Gemüse-Pfannenriss, perfekt für die Meal-Prep. Saftiges Rindfleisch mit buntem Gemüse in einer würzigen Soja-Honig-Sauce – schnell zubereitet und ideal zum Vorbereiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch inspiriert
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rindfleisch in Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel in Streifen geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in Streifen geschnitten
  • 1 Brokkoli in Röschen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge das Rindfleisch hinzu und brate es 3-4 Minuten an, bis es braun ist.
  2. Füge die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika, die Karotte und den Brokkoli hinzu und brate sie 4-5 Minuten an, bis sie weich sind.
  3. Füge die Sojasauce und den Honig hinzu und rühre alles gut um.
  4. Koch das Ganze 2-3 Minuten, bis die Sauce dick und Sirupartig ist.
  5. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere heiß.
  6. Ich serviere es normalerweise mit Reis oder Nudeln, aber es kann auch mit anderen Beilagen serviert werden.

Notizen

Serviere den Stir-Fry mit Reis oder Nudeln. Die Nährwerte können je nach Fleischsorte und Beilage variieren. Für eine glutenfreie Variante Tamari anstelle von Sojasauce verwenden.