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High-Protein Hummus mit Gemüse-Cups

High-Protein Hummus mit Gemüse-Cups

Ein proteinreicher Hummus aus Erdnüssen und Tahin, serviert in knackigen Gemüse-Cups. Perfekt als gesunde Vorspeise oder Snack.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350

Zutaten
  

  • 200 g Erdnüsse
  • 150 g Tahin
  • 100 g Tomatenpaste
  • 50 g Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g Gemüse z.B. Karotten, Zucchini, Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika

Notizen

Die Gemüse-Cups können nach Belieben mit anderen Gemüsesorten gefüllt werden. Für eine vegane Option eignet sich das Rezept bereits.