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High-Protein Steak Fajita Bowl

High-Protein Steak Fajita Bowl

Ein proteinreiches und würziges Steak-Fajita-Gericht mit gegrilltem Rindersteak, gebratenen Zwiebeln, Jalapeño und Knoblauch, serviert mit Fajitabrot und optionalen Toppings wie Avocado, Salsa und Quark.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 Pfund Rindersteak 1,5 cm dick
  • 1 Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 1 Jalapeño-Pfeffer in feine Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver
  • Salz und Pfeffer
  • 4-6 Fajitabrot
  • Optional: Avocado Salsa, Quark

Method
 

  1. Schneide das Rindersteak in dünne Streifen und reibe sie mit Salz und Pfeffer ein. Stelle sicher, dass das Fleisch trocken ist, bevor du es in den Grill legst.
  2. Erhitze den Grill oder die Grillpfanne auf mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, füge das Rindersteak hinzu und brate es für 3-4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
  3. Während das Fleisch brutzelt, erhitze in einer separaten Pfanne das Öl und füge die Zwiebeln, den Knoblauch und den Jalapeño hinzu. Brate, bis die Zwiebeln weich sind.
  4. Füge das Chili-Pulver hinzu und rühre um, bis es gut verteilt ist.
  5. Füge den Zitronensaft hinzu und rühre um, bis alles gut vermengt ist.
  6. Streiche das gekochte Fleisch mit der Zwiebel-Mischung ein.
  7. Stelle das Fleisch auf ein Teller und füge Fajitabrot, Avocado, Salsa und Quark hinzu, falls gewünscht.
  8. Dienste sofort und genieße!

Notizen

Das Steak sollte vor dem Grillen trocken getupft werden, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Die Toppings können je nach Geschmack variiert werden.