Erhitzen Sie die Pfanne: Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Ich liebe es, meine Pfanne mit einem leisen Klick auf den Herd zu stellen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig erhitzt ist.

Braten Sie das Steak: Braten Sie das Steak 3-4 Minuten pro Seite, oder bis es Ihre gewünschte Kuchigkeit erreicht hat. Ich bin ein Fan von einem mittleren Kuchigkeitsgrad, aber Sie können es je nach Ihren Vorlieben anpassen.

Erhitzen Sie die Zwiebel und den Knoblauch: Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie weich und glasig sind. Ich liebe es, die Zwiebel und den Knoblauch zu braten, bis sie eine schöne goldene Farbe angenommen haben.

Addieren Sie die Süßkartoffeln: Fügen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln zur Pfanne hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind. Ich achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu verteilen, damit sie nicht zu viel an einem Ort angesammelt sind.

Addieren Sie die Tomatenmark, Apfelessig und Wasser: Fügen Sie das Tomatenmark, den Apfelessig und das Wasser zur Pfanne hinzu und rühren Sie alles gründlich um. Ich liebe es, die Zutaten gründlich zu rühren, damit sie gut miteinander verbunden sind.

Kochen Sie das Steak weiter: Kochen Sie das Steak weitere 2-3 Minuten, oder bis es Ihre gewünschte Kuchigkeit erreicht hat. Ich achte darauf, das Steak nicht zu lange zu kochen, damit es nicht zu trocken wird.

Fein abschmecken: Fügen Sie Salz, Pfeffer und Paprika hinzu und rühren Sie alles gründlich um. Ich liebe es, die Zutaten gründlich zu rühren, damit sie gut miteinander verbunden sind.

Fein abschmecken und servieren: Fügen Sie den gehackten Koriander hinzu und servieren Sie die High-Protein Steak-Süßkartoffel-Pfanne warm, vielleicht mit ein bisschen geröstetem Brot oder Salat. Ich liebe es, die Pfanne warm zu servieren, damit das Fleisch und die Süßkartoffeln ihre beste Textur haben.