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Hochprotein-Cajun-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Hochprotein-Cajun-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Eine würzige, proteinreiche Pfanne mit saftigem Hähnchen und lockerem Reis, verfeinert mit Cajun-Gewürz und Zitrone.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust in Streifen geschnitten
  • 250 g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Cajun-Gewürz
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salt und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Hühnerbrühe
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und brate sie für 5-6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  2. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate für weitere 2-3 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Füge das Cajun-Gewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühre um.
  4. Füge den Reis hinzu und rühre um, um ihn mit den Gewürzen und dem Hähnchen zu vermischen.
  5. Füge die Hühnerbrühe und den Zitronensaft hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
  6. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Pfanne für 10-12 Minuten köcheln, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgenommen ist.

Notizen

Für eine besonders knusprige Hähnchenhaut die Streifen vor dem Braten gut trocken tupfen. Wer es schärfer mag, kann zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.