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Ofen-Parmesan-Kichererbsen

Ofen-Parmesan-Kichererbsen

Ein einfaches und würziges Ofengericht mit Kichererbsen und Parmesan, das als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350

Zutaten
  

  • 250 g Kichererbsen
  • 100 g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salt und Pfeffer
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Method
 

  1. Vorheize den Backofen auf 200°C. Während der Vorheizzeit kannst du die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken.
  2. In einer großen Pfanne erhitze das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Füge die Kichererbsen, den Parmesan, den Oregano, den Basilikum, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und lasse es für etwa 2-3 Minuten köcheln, bis die Kichererbsen leicht weich sind.
  4. Übertrage die Mischung in eine Auflaufform und backe sie im vorgeheizten Backofen für etwa 15-20 Minuten, oder bis die Kichererbsen weich sind und der Parmesan goldbraun ist.
  5. Während die Kichererbsen backen, kannst du einen grünen Salat vorbereiten, um ihn als Beilage zu servieren.
  6. Sobald die Kichererbsen fertig sind, nimm sie aus dem Backofen und lasse sie für einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Notizen

Die Kichererbsen werden zunächst in der Pfanne mit Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan angebraten und dann im Ofen goldbraun gebacken. Dazu passt ein grüner Salat.