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Proteinreicher Chicken-Burrito-Bowl

Proteinreicher Chicken-Burrito-Bowl

Eine proteinreiche Bowl mit saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und schwarzen Bohnen – perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hühnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Tasse ungeschälter Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Mais abgetropft und abgespült
  • 1 rote Paprika in kleine Stücke geschnitten
  • 1 gelbe Paprika in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Avocado Sour Cream, Käse, Salsa, Cilantro

Method
 

  1. Heize das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Wenn das Öl heiß ist, füge das Hühnchen hinzu und brate es, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.
  2. Füge die geschnittenen Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzu und brate sie, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Füge die geschnittenen Paprikaschoten hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
  4. In einer separaten Pfanne koche den Reis nach Packungsanweisung.
  5. Füge die Bohnen, Mais und Gewürze hinzu und rühre alles gut um.
  6. Teile den gekochten Reis in Schüsseln auf, füge das Hühnchen-Gemüse-Gemisch hinzu und garniere mit deinen Lieblingszutaten.

Notizen

Nach Belieben mit Avocado, Sour Cream, Käse, Salsa oder Koriander garnieren. Die Nährwerte können je nach verwendeten Zutaten variieren.