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Proteinreicher Chicken-Fajita-Bowl

Proteinreicher Chicken-Fajita-Bowl

Ein herzhafter und proteinreicher Bowl mit gewürztem Hähnchen, buntem Gemüse und warmen Tortillas, serviert mit Joghurt, Salsa und Queso Fresco.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Hühnchenbrust in Streifen geschnitten
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Tasse Zwiebeln in Streifen geschnitten
  • 1/2 Tasse Paprika in Streifen geschnitten
  • 1/2 Tasse Tomaten in Würfel geschnitten
  • 2 EL Fajita-Saison
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 4 Tortillas
  • 1/2 Tasse Joghurt optional
  • Salsa optional
  • Queso Fresco optional

Method
 

  1. Erhitzen Sie ein großes Reibach in einem größeren Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 EL Olivenöl hinzu und lassen Sie es erhitzen.
  2. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
  3. Hinzufügen Sie die Paprika und die Tomaten und braten Sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
  4. Hinzufügen Sie das Hühnchen und das Fajita-Saison und braten Sie für weitere 5-6 Minuten, bis das Hühnchen durchgegart ist.
  5. Währenddessen erhitzen Sie ein großes Reibach in einem kleineren Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 EL Olivenöl hinzu und lassen Sie es erhitzen.
  6. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Tortillas hinzu und braten Sie sie für 1-2 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  7. Wickeln Sie die Tortillas in Alufolie ein und halten Sie sie warm.
  8. Fügen Sie das Hühnchen und die Zutaten auf die Tortillas und servieren Sie mit Joghurt, Salsa und Queso Fresco (optional).

Notizen

Für eine leichtere Variante können die Tortillas weggelassen und der Bowl mit Salat oder Reis serviert werden.