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Proteinreiches Chicken Tikka Masala

Proteinreiches Chicken Tikka Masala

Dieses Proteinreiche Chicken Tikka Masala ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Hähnchenbrust wird in einer würzigen Joghurtmarinade eingelegt, goldbraun angebraten und anschließend in einer cremigen Kokosmilch-Tomatensauce fertiggekocht. Ideal für ein nahrhaftes Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1,5 kg Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Salz
  • 1 EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Dose Tomatenmark
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Zuerst müssen Sie die Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Joghurt, Currypulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten stehen, damit sie gut einweichen können.
  2. Währenddessen können Sie die Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Nun können Sie die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Wenn die Hähnchen fertig sind, können Sie sie auf ein Teller legen und beiseite stellen.
  5. In der gleichen Pfanne können Sie die Zwiebel und Knoblauch, Tomatenmark, Kokosmilch, Currypaste und Salz und Pfeffer vermischen. Lassen Sie das Ganze etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce dicht und süß schmeckt.
  6. Schließlich können Sie die Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und die Sauce über sie geben. Lassen Sie sie etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce gut an den Hähnchen angeheftet ist.
  7. Schließlich können Sie das Proteinreiches Chicken Tikka Masala auf Teller geben und servieren. Ein leckerer und gesunder Abendessen für ganze Familien!

Notizen

Für eine intensivere Geschmacksentfaltung können Sie das Hähnchen länger marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank. Servieren Sie das Chicken Tikka Masala mit Reis oder Naan-Brot. Frischer Koriander passt hervorragend als Garnitur.