Zutaten
Method
- Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta according to den Anweisungen auf der Packung. Die Pasta sollte al dente sein, also noch ein bisschen Biss haben.
- In einer großen Pfanne erhitze das Olivenöl über mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich und goldbraun sind.
- Füge die gekochte Hähnchenbrust hinzu und brate sie, bis sie goldbraun ist.
- In einer separaten Schüssel vermische den Cottage-Cheese und die Alfredo-Sauce. Füge die Mischung zu der Pfanne mit der Hähnchenbrust und der Zwiebel hinzu und rühre alles gut um.
- Füge die gekochte Pasta zu der Pfanne hinzu und rühre alles gut um, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
- Schmecke die Sauce mit Salt und Pfeffer ab und serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Notizen
Die Pasta sollte al dente gekocht sein, damit sie ihren Biss behält. Wer es noch proteinreicher mag, kann zusätzlich gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzufügen. Frische Petersilie rundet das Gericht geschmacklich ab.