Gib die Bananenstücke, die Erdnussbutter, die Mandelmilch und das Proteinpulver in einen leistungsstarken Mixer. Du hörst ein leichtes Klopfen, wenn die gefrorenen Bananen auf die Klingen treffen – das ist ein gutes Zeichen.

Füge die Chiasamen, den Ahornsirup (falls verwendet), die Prise Salz und die Eiswürfel hinzu. Die Mischung sieht jetzt noch trocken aus, aber das ändert sich schnell.

Verschließe den Mixer fest und mixe auf höchster Stufe für etwa 30 Sekunden. Du hörst, wie das Geräusch von einem lauten Zerkleinern zu einem gleichmäßigen, tiefen Surren übergeht – das bedeutet, dass alles gut vermischt ist.

Schalte den Mixer aus und schau hinein. Die Masse sollte eine samtig-braune Farbe haben, ohne sichtbare Stücke. Wenn sie noch zu dick ist, gib einen Schuss Mandelmilch dazu und mixe nochmals kurz.

Rieche kurz am Mixer: Der Duft von gerösteter Erdnussbutter und süßer Banane sollte deutlich hervortreten. Das ist der Moment, in dem du weißt, dass der Smoothie perfekt ist.

Gieße den Smoothie gleichmäßig auf zwei Gläser. Die Konsistenz ist so cremig, dass sie fast wie ein Milchshake aussieht, aber dennoch geschmeidig genug ist, um durch einen Strohhalm zu fließen.

Serviere sofort oder stelle die Gläser für 10 Minuten in den Kühlschrank, wenn du eine noch kältere Erfrischung bevorzugst. Der Smoothie hat dann eine leicht dickere, aber immer noch trinkbare Textur.